Cecilie Beinert
Førsteamanuensis
- Kontor:
- I1082 ( Universitetsveien 25, Kristiansand )
- Kontortid:
- 08:00-16:00
Jeg underviser primært innen samfunnsrettet ernæringsarbeid. Forskningen min omhandler primært skolefaget mat og helse, som også er mitt primære fokusområde innen forskningsgruppen Mat og ernæring i et livsløpsperspektiv (Lifecourse Nutrition). Av særlige interesseområder kan mat- og helefaget som arena for helsefremmende arbeid og ernæringspolitik som sådan nevnes.
Forskning
Jeg forsker på hvordan man kan fremme et sunt kosthold hos barn og unge, med spesielt forkus på skolen som arena. Her inngår mat- og helsefaget som spesielt fokus.
Undervisning
Jeg underviser primært på bachelorprogrammet i samfunnsrettet ernæringsarbeid, og har ellers veilednig for masterstudenter i mat og helse.
Arbeidserfaring
01.07.2022-dd Førsteamanuensis, Institutt for ernæring og folkehelse (endret navn fra Institutt for folkehelse, idrett og ernæring i 2019), UiA
11.10.2020-01.05.2022 Universitetslektor, Institutt for folkehelse, idrett og ernæring, UiA
01.08.2017-01.10.2020 Stipendiat, Helse- og idrettsvitenskap, UiA
01.08.2014-01.08.2017 Universitetslektor, Institutt for folkehelse, idrett og ernæring, UiA
06.02.2014-01.05.2015 Vuitenskapelig assistent, Institutt for folkehelse, idrett og ernæring, UiA
Faglige interesser
Skolefaget mat og helse
Enæringspolitikk
Ernæring blandt barn og unge
Samfunnsernæring
Sosial ulikhet i kosthold
Helsedeterminanter
Prosjekter
Forskningssenter
Medlem av toppforskningssenteret Lifecourse Nutrition
Forskningsprosjekter
LifeLab Mat og helse
Sustainable Competences in Higher Education (SustainComp) Erasmus+
Prosjekt skolemat
Annet
Medlem av Nordplus nettverket Food Education Network North (FENN)
Allmenn formidling
Bjørkjær, Tormod; Palojoki, Päivi; Beinert, Cecilie
På tide å ta matkompetanse seriøst?
Fedrelandsvennen (Internett, avis) 07.09.2023
Nordgård Vik, Frøydis; Øverby, Nina Cecilie; Beinert, Cecilie
Utdanningsnivået blant mat- og helselærere i Norge er urovekkende lavt.
Aftenposten (internett, avis) 01.03.2021
Beinert, Cecilie
Mye mat og lite helse i mat- og helsefaget
Forskning.no (internett) 02.10.2021
Beinert, Cecilie
Fungerer mat- og helsefaget slik det er tenkt?
NRK-Sørlandet (radio) 09.02.2021
Beinert, Cecilie
Salt i kostholdet
Radio Sør Kristiansand 10.02.2016
Vitenskapelige publikasjoner
- Beinert, Cecilie; Røed, Margrethe; Vik, Frøydis Nordgård (2024). How effective is nutrition training for staff running after school programs in improving quality of food purchased and meal practices? A program evaluation. BMC Research Notes. ISSN: 1756-0500. 17 (1). doi:10.1186/s13104-024-06798-5.
- Bjørkkjær, Tormod; Palojoki, Päivi; Beinert, Cecilie (2023). Harnessing the untapped potential of food education in schools: Nurturing the school subject Food and Health. Maternal & Child Nutrition. ISSN: 1740-8695. doi:10.1111/mcn.13521.
- Beinert, Cecilie; Sørlie, Anne Cathrine; Åbacka, Gun; Palojoki, Päivi; Vik, Frøydis Nordgård (2021). Does food and health education in school influence students’ everyday life?. Health Education Journal. ISSN: 0017-8969. 81 (1). s 29 - 39. doi:10.1177/00178969211045722.
- Engeset, Dagrun; Beinert, Cecilie; Ask, Anne Merete Selvik; Bjørkkjær, Tormod (2021). Food and health teachers’ experience of online teaching of a practical school subject during the initial Corona lockdown. International Journal of Home Economics. ISSN: 1999-561X. 14 (2). s 39 - 52.
- Beinert, Cecilie; Øverby, Nina Cecilie; Vik, Frøydis Nordgård (2021). Project LifeLab Food and Health – Innovative Teaching for the Future: Development of Student Active Learning Tasks for Home Economics Education in the 21st Century. Center for Educational Policy Studies Journal – CEPS Journal. ISSN: 1855-9719. 11 (4). s 63 - 80. doi:10.26529/CEPSJ.1179.
- Beinert, Cecilie; Palojoki, Päivi; Åbacka, Gun; Øverby, Nina Cecilie; Vik, Frøydis Nordgård (2021). “Is there any sugar in bread?” : A qualitative video analysis of student activating learning tasks in Home Economics. Acta Didactica Norden (ADNO). ISSN: 2535-8219. 15 (1). doi:10.5617/adno.8078.
- Vik, Frøydis Nordgård; Beinert, Cecilie; Palojoki, Päivi; Hillesund, Elisabet Rudjord; Engeset, Dagrun; Ask, Anne Merete Selvik; Åbacka, Gun; Øverby, Nina Cecilie (2020). Differences in formal education among Norwegian Home Economics teachers. Journal of the International Society for Teacher Education. ISSN: 1029-5968. 24 (2). s 45 - 59.
- Beinert, Cecilie; Päivi Esteri, Palojoki; Åbacka, Gun; Hardy-Johnson, Polly; Engeset, Dagrun; Hillesund, Elisabet Rudjord; Ask, Anne Merete Selvik; Øverby, Nina Cecilie; Vik, Frøydis Nordgård (2020). The mismatch between teaching practices and curriculum goals in Norwegian Home Economics classes : a missed opportunity. Education Inquiry. ISSN: 2000-4508. doi:10.1080/20004508.2020.1816677.
- Beinert, Cecilie; Øverby, Nina Cecilie; Åbacka, Gun; Engeset, Dagrun; Hillesund, Elisabet Rudjord; Ask, Anne Merete Selvik; Vik, Frøydis Nordgård (2020). The state of learning activities in teaching Home Economics : A cross sectional study in Norwegian schools. International Journal of Home Economics. ISSN: 1999-561X. 13 (1). s 2 - 14.
- Beinert, Cecilie; Hernes, Sigrunn; Haugen, Margaretha; Øverby, Nina Cecilie (2017). No long-term effect of a 2-days intervention on how to prepare homemade food, on toddlers' skepticism for new food and intake of fruits and vegetables and sweet beverages: a randomized, controlled trial.. BMC Research Notes. ISSN: 1756-0500. 10doi:10.1186/s13104-017-2931-z.
- Ruge, Dorte; Vik, Frøydis Nordgård; Johannsen, Heather Dawn; Zdeněk, Janík; Kostanjevec, stojan; Reissmannova, Jitka; Graf, Stefan Ting; Røed, Margrethe; Gaarsmand, Solveig; Thedchanamoorthy, Thujetha; Lauridsen, Anja Rousing; Beinert, Cecilie (2024). Sustainable Competences in Higher Education -Design Based Research Development of New ESD Curriculum.
- Valand, Ida Ulrikke; Beinert, Cecilie; Bjornes, Camilla (2023). Skills for life-podden, episode 3: Hvordan få til et sunt og variert kosthold i en travel studiehverdag?.
- Beinert, Cecilie (2023). Bærekraftig kosthold- matens betydning for å oppnå FNs bærekraftsmål 2.
- Engeset, Dagrun; Beinert, Cecilie; Ask, Anne Merete Selvik; Bjørkkjær, Tormod (2021). Frå undervisningskjøkken til digital undervisning - mat og helselærarar si oppleving av undervisinga under korona-nedstenginga våren 2020.
- Guttormsen, Vigdis; Beinert, Cecilie (2021). Portrettintervju med Cecilie Beinert.
Sist endret: 28.11.2023 17:11