Kaia Elisabeth Paulsen Heslien
Universitetslektor
- Kontor:
- I1081 ( Universitetsveien 25, Kristiansand )
Jeg underviser innen mat og ernæring på flere studieprogram. Undervisningen min foregår som praktisk kjøkkenundervisning, forelesninger samt studentaktiv undervisning.
Jeg er med i det prioriterte forskningssenteret «Lifecouse Nutrition» som har fokus på mat og ernæring fra tidlig utvikling.
Forskning
Jeg har erfaring med kvantitativ forskning knyttet til hvordan servering av et gratis skolemåltid i tråd med kostrådene kan fremme sunne kostholdsvaner hos grunnskolebarn (10-12 år).
Undervisning
Jeg underviser på bachelorprogrammet i samfunnsrettet ernæringsarbeid samt tematikk knyttet til mat og ernæring på barnehagelærerutdanningen og grunnskoleutdanningen.
Arbeidserfaring
Relevant arbeidserfaring:
2017-dd: Universitetslektor, Institutt for ernæring og folkehelse, Fakultet for helse- og idrettsvitenskap, UiA (byttet navn fra Institutt for folkehelse, idrett og ernæring i 2019)
Faglige interesser
Ernæring i svangerskapet
Ernæring i ammeperioden
Tiltak for å fremme amming
Kosthold blant spedbarn, barn og unge
Praktisk matlaging
Ernæringsrelaterte tiltak i skolen
Kostholdsarbeid på ulike helsefremmende arenaer
Skolemat
Prosjekter
Tid til amming (under utvikling)
Vitenskapelige publikasjoner
- Vik, Frøydis Nordgård; Heslien, Kaia Elisabeth Paulsen; Van Lippevelde, Wendy; Øverby, Nina Cecilie (2020). Effect of a free healthy school meal on fruit, vegetables and unhealthy snacks intake in Norwegian 10- to 12-year-old children. BMC Public Health. ISSN: 1471-2458. 20doi:10.1186/s12889-020-09470-2.
- Vik, Frøydis Nordgård; Næss, Ida Kile; Heslien, Kaia Elisabeth Paulsen; Øverby, Nina Cecilie (2019). Possible effects of a free, healthy school meal on overall meal frequency among 10-12-year-olds in Norway: The School Meal Project. BMC Research Notes. ISSN: 1756-0500. 12 (1). doi:10.1186/s13104-019-4418-6.
Ekspertområder
Sist endret: 7.11.2023 10:11