Kari Grødum, Eva Maagerø, Birte Simonsen og Kari Wigstøl: Mat på Metochi
Kari Grødum, Eva Maagerø, Birte Simonsen og Kari Wigstøl: Metochis kjøkken - med røtter i antikken
Vitenskapelige publikasjoner
Repstad, Pål; Grødum, Kari (2003). Ti år på Metochi. Gjestfrihetens sted. Ti år på Metochi, redigert av Kari Grødum og Pål Repstad. Høgskolen i Agder. faglig_bok_institusjon. s 11 - 20.
Grødum, Kari (2007). Mat på Metochi. ISBN: 9788292712085. Portal forlag. s 133.
Grødum, Kari (2017). Metochis kjøkken - med røtter i antikken. ISBN: 978-82-8314-163-4. Portal forlag. s 303.
Grødum, Kari (2018). Metochi arbeidssted, møteplass, klosterfred. ISBN: 9788282260879. Res Publica. s 227.
Grødum, Kari; Hägg, Henny Solfrid F.; Kaufman, John W.; Tollefsen, Torstein (2021). Love - Ancient Perspectives. ISBN: 978-82-02-72690-4. Cappelen Damm Akademisk. s 161.