Universitetet i Agders studiesenter i Hellas holder til i et klosteranneks tilknyttet det kjente Limonosklosteret på øya Lesbos i Egeerhavet. Klosterannekset Metochi ble grunnlagt på 1500-tallet og er i nyere tid restaurert for studie- og kursvirksomhet. Studiesenteret ble grunnlagt i 1993, og Universitetet i Agder har siden den tid hatt en rekke kurs og studietilbud på Metochi hvert år. Stedet kan også benyttes av andre høgskoler, universiteter og organisasjoner. Studiesenteret drives på en ikke-kommersiell basis.
Metochi studiesenter skal gjennom kurs, konferanser, seminarer, studier og studieopphold bidra til utdyping av faglig innsikt og mellommenneskelig forståelse. Det skal tilbys studieopplegg på et høyt faglig nivå og over et bredt spekter. Det skal legges særlig vekt på emner og opplegg som springer naturlig ut av senterets beliggenhet i Hellas og som del av et gresk-ortodoks kloster. Det innebærer at det gis særlig høy prioritet til emner som religion, filosofi, etikk, historie, menneskerettigheter, kulturstudier, økologi og andre fagområder med tilknytning til Middelhavsområdet. Virksomheten skal drives på en måte som preges av respekt og interesse for klosterets og lokalsamfunnets verdier og tradisjoner.
Hovedklosteret Limonos er et kultursentrum i det nordøstlige Egeerhavsområdet. Det ble grunnlagt tidlig på 1500-tallet og rommer store bysantinske skatter. Klosteret står sentralt i den bysantinske tradisjonen, drev skoler i den ottomanske perioden, og var også viktig i det greske folkets frihetskamp .